Как часто мы хотим с вами питаться здоровыми продуктами, перейти на целительное питание и начать есть настоящие цельные продукты питания, но зачастую не знаем, с чего начать!
Предлагаю мини-план:
- Посвятите 2 часа тому, чтобы очистить все ваши кухонные ящики, кладовую и подвальные помещения, если таковые имеются, от вредной еды.
- Очень плотно поешьте, для того, чтобы при выполнении следующего пункта часом не приобрести ненужные и привычно вредные продукты:).
- Изучите внимательно список и идите в супермаркет. Запаситесь временем: сегодня вы будете исследовать супермаркет заново, теперь у вас совершенно новый маршрут и вас интересуют другие полки и отделы.
Список основан на «Плане доктора Кэмпбелла».
ОСНОВНЫЕ ЦЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НАДО ИМЕТЬ ПОД РУКОЙ
- Макароны. Стопроцентно цельные пшеничные
Цельные злаки и бобовые
- Овсянка
- Коричневый (бурый). Любой — средний и длиннозерный (например, басмати).
- Черный рис
- Коричневый рис быстрого приготовления
- Киноа
- Цельный пшеничный кускус. Очень быстро готовится
- Булгур
- Цельная кукурузная мука, цельная кукурузная крупа, попкорн, кукурузная мука крупного помола, дробленая кукуруза (две последние обработанные, но в основном цельные)
- Шелушеный ячмень, цельный ячмень
- Амарант
- Просо
- Полба (спельта)
- Гречка
- Бобовые: фасоль, чечевица (любая), смеси из бобовых (см. на содержание натрия!)
- Готовые овсяные хлопья на завтрак
Хлеб и крекеры.
- Стопроцентно цельнозерновой хлеб
- Крекеры, крендельки и любые безглютеновые цельнозерновые продукты, не содержащие масла
Для выпечки
- Стопроцентно цельнозерновая пшеничная мука
- Стопроцентно неподслащенное яблочное пюре
- Изюм
- Финики
- Основные приправы: корица, мускатный орех
- Пищевая сода и пекарский порошок (разрыхлитель для теста)
- Пергаментная бумага
Корнеплоды
- Батат
- Картофель
- Лук
- Имбирь
- Чеснок
- Любые корнеплоды, например, фенхель, брюква, свекла
Консервированные соусы и заправки
- Томатные соусы для макарон
- Сальса
- Бальзамический уксус
- Прочие виды уксуса: белый, яблочный, рисовый и другие, требующиеся в рецептах
- Лимоны и лайм
Консервы
- Бобовые
- Нарезанные помидоры
- Томатная паста
Продукты для заморозки
- Измельченный чеснок
- Измельченный имбирь
- Хумус
- Заменители молока: неподслащенное миндальное молоко
- Свежая темно листовая зелень
- Молотое льняное семя
- Тофу
Замороженные продукты
- Нарезанная замороженная зелень
- Замороженные овощные смеси
- Замороженная кукуруза
Специи и вкусовые добавки
- Пищевые дрожжи
- И другие ваши любимые
Напитки
- Чистая вода
- Алкоголь в малых количествах
* Основано на «Плане доктора Кэмпбелла» и «Новом списке базовых продуктов» .
Мой список почти такой же, но конечно, в нем много масел (кунжутное, виноградное, оливковое, льняное, кокосовое, авокадо).
Всем Красоты и Сияния!