Лецитин обладает липотропным действием, снижает уровень вредного холестерина, повышает сопротивляемость организма воздействию токсичных веществ, стимулирует желчеотделение, способствует всасыванию в кишечнике жирных кислот, стимулирует образование эритроцитов и гемоглобина, а также составляет основу миелиновой оболочки нервных клеток и волокон.
У наших клеток мозга и нервов есть защитная мембрана, так называемый миелиновый слой, который состоит из холестерина, жировых веществ и жирных кислот, фосфорной кислоты, холина (витамина группы В), белка и других веществ. При стрессе этот слой драматическим образом разрушается. А лецитин помогает холестерину лучше проникать внутрь клеток: именно этим объясняется успокаивающее воздействие, которое он оказывает на нервную систему. Его еще называют строителем защитной оболочки клеток, поэтому его и назначают при расстроенных нервах. Так что он наш друг в борьбе со стрессом!
Лецитин содержится практически во всех клетках организма человека. Необходим человеку для обновления и восстановления поврежденных клеток. Около 50% клеток печени состоит из лецитина. Также необходим организму для полноценной работы нервной системы и головного мозга. Кроме того, является транспортным средством для доставки к клеткам организма витаминов, минералов и других питательных веществ. При его недостатке в организме снижается усваиваемость лекарственных средств. Лецитин предупреждает образование в организме человека высокотоксичных соединений, так как по своей природе является сильным антиоксидантом. Способствует усвоению витаминов (до 100%), особенно жирорастворимых, таких, как витамины А, D, E, K.
Основные эффекты лецитина коротенько:
- улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы;
- способствует усвоению витаминов А, D, Е и К;
- повышает сопротивляемость организма воздействию токсинов;
- способствует снижению уровня холестерина;
- способствует восстановлению структуры печени;
- регулирует выработку желчи;
- предупреждает развитие цирроза;
- служит профилактическим средством против склероза.
Поэтому очевидно, что потребление лецитина способствует профилактике и терапии болезней, связанных с нарушением деятельности нервной системы.
Лецитин в гранулах прописывают для успокоения нервной системы, но сегодня все чаще звучат мнения о том, что его польза неоднозначна, так что не спешим его покупать. Зато: в процессе обмена веществ наш организм синтезирует гораздо более чистый и качественный лецитин, чем получаемый извне.
Что едим для синтеза лецитина?
Семечки подсолнуха, проращенные зерна пшеницы, патоку, яичный желток, печень, свежеразмолотые зерна злаков и цитрусовые.
Лецитин содержится во многих пищевых продуктах, например, в бобах сои, зерновых культурах, рыбе, в яичном желтке и др. Лецитин присутствует в женском молоке, что обеспечивает нормальное развитие нервной системы младенцев. В коровьем молоке его нет.
Но если вы не верите новомодным исследованиям, так как в массе своей они все конфликтуют между собой, и все же решились дополнить рацион гранулами лецитина, то можно добавлять его в ягодные смузи! Например:
- 1 столовая ложка гранул лецитина;
- 1 столовая ложка семян льна — мегаполезная штука, содержит жирные кислоты Омега-3, иммунный бустер, отлично для работы кишечника;
- 1 чашка замороженных ягод — это сильнейший антиоксидант и «провокатор» метаболизма:);
- 1 чашка воды;
- можно добавить зеленое яблочко гренни смит для сладости:).
Все в блендер, бзззз, и, вуаля, можем наслаждаться смузи, полезным для нервной системы и кожи, и, конечно, Сиять!:)
