Про то, как оно полезно и почему (то есть про серотонин, настроение и счастливые гормоны), читаем здесь! А что берем и что делаем для того, чтобы приготовить настоящий живой и полезный домашний шоколад, сделав его бескомпромиссно вкусным, читаем ниже:):
- какао-порошок, натуральный — 2 ст. л.
- кэроб — 1 ст. л.
- кокосовая стружка или кокосовая мука — 1 ст. л.
- миндаль или любые др. орешки, перемолотые — 1 ст. л.
- какао-масло — 2 ст. л.
- кокосовое масло — 1 ст. л.
- ягоды годжи или изюм — по вкусу
- сироп топинамбура, агавы или любой другой натуральный подсластитель по вкусу
- чили перец, корица и любые другие специи на кончике ножа
Все сухие ингредиенты кладем в блендер и перемалываем, затем добавляем растопленное на паровой бане масло какао, перемешиваем, затем — кокосовое масло и сироп топинамбура. Раскатываем или разминаем на бумажке для запекания полученную массу до 3-5 мм, разрезаем на небольшие плиточки для того, чтобы было удобнее и «красивее» ломать, и кладем в морозилку! А через 30 минут получаем полезный Живой и оч вкусный шоколад!
Храним в холодильнике!:)
Всем Красоты и шоколада!:)