Как вы знаете, лучше калифорнийского доктора Сары Готфрид, рассказывающей про баланс гормонов и щадящих или холистических способах их балансировки, я пока не нашла среди медицинских работников.
Сегодня я расскажу о суперкоктейле, который сбалансирует наши гормоны в течение 30 дней, o его рецепте, а также поделюсь важными сведениями о его ингредиентах!
По словам доктора Сары Готфрид, для того, чтобы восстановить баланс гормонов, надо пить суперкоктейль в течение как минимум 30 дней. Она предлагает заменить 1 прием пищи таким смузи, богатым питательными веществами, который решит следующие задачи:
поможет нашему настроению, мышлению, уровню сахара в крови и потере веса, обязательно удвоит нашу энергию и заставит чувствовать себя легче.
Зеленые смузи содержат овощи, богатые витаминами, минералами и жирными кислотами Омега-3, благодаря которым увеличивается энергия, улучшается пищеварение, стабилизируется уровень сахара в крови и снижается антигенная нагрузка. Эти чистые источники питательных веществ абсолютно точно помогут справиться с тягой к фаст-фудам и к перееданию и будут способствовать потере веса.
Поскольку зеленый смузи богат питательными веществами, а также белком и здоровыми жирами, он поможет регулировать уровень сахара в крови и держать его стабильным в течение дня, и вы дольше будете чувствовать себя активной.
Какие питательные вещества нам необходимы при потере веса:
- Витамин С является важным вспомогательным средством для эффективной потери веса. Исследования показали, что недостаточное количество витамина С мешает потере жировой массы. У людей с адекватными уровнями витамина С окисляется на 30% больше жира во время физических упражнений, чем у людей с дефицитом этого витамина. Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.
- Клетчатка выводит из организма токсины, дарит ощущение сытости и защищает кишечник от травм и болезней. При увеличении количества пищевых волокон человек легче теряет вес, потому что требуется больше времени для их переваривания, они также поглощают воду в кишечнике. Кроме того, продукты с высоким содержанием волокна, особенно свежие фрукты и овощи, как правило, содержат мало калорий. Рекомендуемая суточная доза волокна для мужчин составляет до 38 г, а для женщин до 25 г.
- Здоровые жиры в овощах, орехах, семенах и рыбе имеют важное значение для общего состояния здоровья и они также могут помочь при потере веса. Употребление в пищу здоровых жиров в умеренных количествах не увеличивает риск хронических заболеваний, как это было бы в случае нездоровых жиров (например, трансжиров). Орехи и семена богаты здоровыми жирами, а также клетчаткой и белком и насыщают быстрее, чем углеводы или вредные жиры. В одном исследовании участвовало 101 мужчин и женщин: половина сидела на диете с низким содержанием жира, а другая половина – на диете с умеренным содержанием жиров, которые включали здоровые жиры. Через 18 месяцев, участники второй группы потеряли в среднем 4,1 кг, по сравнению с первой группой, участники которой потеряли в среднем только 2,9 кг.
А также инулин и пребиотики: они играют весьма драматическую роль в потере веса
Пребиотики – это углеводы, которые не перевариваются и являются существенной пищей для кишечной флоры или пробиотиков. А те в свою очередь играют важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, стимулируют рост полезных бактерий. Пребиотики уменьшают уровень кортизола – одного из основных причин жира вокруг живота.
Инулин – углевод в растениях и отличный источник пребиотиков.
Бананы и овсяные хлопья – ингредиенты смузи, которые имеют высокие уровни инулина. Вы можете добавить порошок инулина в смузи, например, порошок из корня цикория.
Итак, Сара предлагает на 30 дней заменить один из приемов пищи следующим смузи:
(рецепт из расчета 350-470 мл)
- Базовый ингредиент – зелень, любая: шпинат, кэйл, мангольд, кресс-салат, капуста, портулак.
- Чистый белок (веганский, не должен содержать никакого глютена, молочных продуктов или сыворотки). Здесь Сара предлагает свой белковый порошок, но если у нас нет возможности его приобрести, то предлагаю заменить его на любой веганский протеиновый порошок: конопли, чиа и др.
- Добавьте Омега 3: 1 ст. л. предварительно замоченных семян чиа или 1 ст. л. свежемолотого льна, или 1 ст. л. семян конопли, или 56 г авокадо.
- Добавьте клетчатку и увеличивайте ее количество до 5 г в день.
- Бонус: добавьте пребиотик, например, картофельный крахмал. Начните только с ½ ч. л. и доведите до 1 ст. л. (так называемый резистентный картофельный крахмал представляет собой тип углеводов, которые не перевариваются в желудке или тонком кишечнике и «сопротивляются» перевариванию. Он очень полезен в стабилизации уровня сахара в крови, подкармливает хорошие бактерии и способствует потере веса. Где его взять? В сыром картофеле или в картофельной муке – это перемолотый сушеный картофель. На 80% мука состоит из крахмала, причем 97,6% этого крахмала является резистентным).
Всем Красоты и Сияния!
Спасибо: http://www.saragottfriedmd.com/30-day-challenge-the-one-thing-you-can-do-to-reset-your-hormones/.