Сегодня говорим о самых важных нутриентах (минералах и витаминах), необходимых для хорошего тургора, эластичности нашей кожи, а также нужных нашему организму, чтобы поддерживать фасции, суставы и связки, их подвижность и эластичность, от которых зависит наша гибкость и изящество:)!
Витамин С
Этот витамин известен как бустер иммунитета, но он также полон антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и тем самым защищают клетки кожи от разрушения. Кроме того, он помогает усваиваться витаминам А и Е, очень важным для здоровья кожи, а такое трио еще и прекрасно защищает ее от УФ-излучения. Благодаря витамину С улучшается производство коллагена, необходимого для восстановления клеток кожи.
Среди продуктов с содержанием этого витамина лидируют:
- шиповник
- клубника
- брокколи
- болгарский перец
- смородина
- киви
- апельсин
- лимон
- перец чили
- облепиха
- дыня
- капуста
Витамин Е
Этот витамин одновременно и защищает кожу, и помогает ее восстановлению после повреждений. Это жирорастворимый витамин, который требует наличия в рационе здоровых жиров, и позволяет коже поглощать и удерживать влагу. А достаточная влажность кожи также обеспечивает ее эластичность и предотвращает появление морщин, сухости и пигментных пятен.
Суточная потребность в витамине Е составляет 15 мг, при условии оптимального здоровья. Если вы правильно и разнообразно питаетесь, то в дополнительном приеме этого витамина нет необходимости, более того, его избыток более вреден, чем недостаток.
Лучшие источники витамина Е:
- брокколи
- миндаль
- фундук
- киви
- авокадо
- шпинат
- мангольд
- болгарский перец
- спаржа
Витамин А
Витамин А также имеет важное значение для здорового и красивого вида кожи. Он включает в себя большое количество микронутриентов, делящихся на две большие группы: ретиноиды и каротиноиды.
Ретиноиды мы можем получить из продуктов животного происхождения, они помогают нашему организму поддерживать на необходимом уровне производство красных кровяных телец и улучшают работу иммунной системы, помогают избавиться от морщин и складок на коже.
Каротиноиды содержаться в продуктах растительного происхождения. Например, для сохранения хорошего зрения с возрастом необходимо почаще употреблять шпинат и кале, в которых содержаться два единственных каротиноида сетчатки глаза.
При нормально сбалансированной диете нам на самом деле необходимы лишь растительные источники витамина А, так как организм сам способен из них производить ретиноиды.
Прекрасные источники витамина А:
- шпинат
- кале
- сладкий картофель
- морковь
- салат ромэн
- зелень горчицы
- мангольд
- помидоры
- красный грейпфрут
- печень свиная
- печень говяжья
- сметана
Витамин В
Недостаток линейки витамина В в организме может привести к сухости кожи, дерматитам и акне. Он играет важную роль в удержании кожей влаги, делает ее гладкой и мягкой, осветляет пигментные пятна и участвует в других антивозрастных процессах.
Витамин В в большом количестве содержится в:
- бананах
- шпинате
- спарже
- цельнозерновых
- домашней птице
- постном мясе
- пищевые дрожжи
Витамин К
Этот витамин является одним из лучших для поддержания эластичности кожи, помогает бороться с морщинами и капиллярной сеточкой на ней, избавляет от темных кругов под глазами.
Лучшие источники витамина К:
- авокадо
- спаржа
- киви
- оливковое масло
Омега-3 жирные кислоты
Мы уже прекрасно знаем, что вопреки всеобщему убеждению, жиры совсем не вредны для здоровья и фигуры при условии, что они правильные. Омега-3 помогают поддерживать молодость кожи, и, что более важно, уровень холестерина и здоровье сердца. Эти полезные жиры снижают вероятность появления акне, псориаза и розацеи, кератоза, а также уменьшают риск развития рака кожи. Однако наш организм не способен производить такие важные Омега-3 самостоятельно, а потому важно употреблять продукты, насыщенные Омега-3 хотя бы дважды в неделю.
Продукты, в которых содержатся Омега-3:
- лосось
- тунец
- сардины
- форель
- авокадо
- грецкие орехи
- семена льна и чиа
Полифенолы
Полифенолы – это фитонутриенты, растительные пигменты, которые являются мощными естественными антиоксидантами. С возрастом очень важно употреблять все больше и больше антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами, приводящими к раковым заболеваниям, болезням сердца и преждевременному старению. Последние поступают к нам из пищи, окружающей среды и образуются вследствие различных процессов в организме.
Отличные источники полифенолов:
- зеленый чай
- натуральный кофе
- яблоки
- различные ягоды
- красное вино
Селен
С возрастом замедляется метаболизм организма, что негативно влияет на все остальные процессы и также провоцирует скорейшее старение. Селен – микроэлемент, помогающий организму поддерживать метаболизм на должном уровне, он улучшает эластичность кожи и защищает ее от солнечных лучей, нейтрализует действие свободных радикалов и снижает риск развития рака.
Лучшие источники селена:
- говяжья печень
- тунец
- сардины
- палтус
- креветки
- чеснок
- яйца
Магний
Этот микроэлемент играет важную роль в регенерации клеток и активности ферментов, помогает бороться с инфекциями и противостоит старению кожи.
Магний в большом количестве содержится в:
- коричневом рисе
- цельнозерновом хлебе
- мангольде
- капусте коллард
- кедровых орехах
- семенах льна
Цинк
Цинк обладает противовоспалительным эффектом, снижает действие свободных радикалов, защищает клетки, производящие коллаген, от повреждений, а саму кожу от УФ-излучения.
Продукты, богатые цинком:
- говядина, выращенная в естественных условиях
- нут
- тыквенные семечки
- кешью
- устрицы
- чечевица
Вода
Вода составляет основу нашего организма, без нее органы функционируют вяло, а кожа становится дряблой и безжизненной. При недостаточном потреблении воды все полезные витамины и минералы не могут распространяться по всему организму и полноценно выполнять свои задачи, поэтому наше тело становится не только обезвоженным, но и не напитанным.
Кроме собственно воды, также полезно употреблять продукты с высоким ее содержанием:
- арбуз
- ананас
- помидоры
На самом деле очень сложно определить сколько же мы потребляем того или иного нутриента каждый день. Самое главное в задаче поддержания молодости кожи – это придерживаться сбалансированной диеты с большим разнообразием продуктов разных цветов, что и обеспечит нам необходимое поступление полезных веществ, а также красивую, свежую и эластичную кожу.
Всем Красоты, Сияния и молодости!