Notice: Undefined property: wpsociallikes::$is_excerpt in /opt/www/vhost/themindfulbeauty.com/wp-content/plugins/wp-social-likes/wp-social-likes.php on line 281
Помните я писала рецензию на книгу «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»? Про «Не считайте калории, перестаньте бояться углеводов и не скатывайтесь в каменный век. Просто ешьте полезные продукты, сумейте полюбить каждый кусочек, и здоровье придет»?:)
Так вот, основана она на первой книге «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья», написанной Томасом Кэмпбеллом в соавторстве с его отцом Колином Кэмпбеллом. А та в свою очередь является результатом исследования связи между потреблением продуктов животного происхождения и рядом хронических болезней, таких, как рак груди, простаты и кишечника, диабет и коронарная болезнь сердца, проведенного китайскими и американскими учеными в 80-х годах XX века.
Полагаю, она перевернула жизни многих людей, окончательно убедив одних в правильности своего выбора, отказа от продуктов животного происхождения, и подтолкнув тех, кто не был до конца уверен, к новому решению… А также послужила основанием для многочисленных исследований и изучения влияния отказа от мяса на наше здоровье!
Сегодня, несмотря на сопротивление со стороны промышленных корпораций, активно ведутся исследования о влиянии отказа от мяса на наше здоровье. И вот что, по мнению современных холистических докторов, происходит с нашим телом, когда мы отказываемся от мяса!
1. Воспалительные процессы в вашем организме начинают снижаться!
Mясо, сыр и высоко обработанные пищевые продукты могут вызвать всплеск воспаления в течение нескольких часов сразу после употребления. Считается, что из-за животного жира частично нарушается проводимость артерий, воспаляются наши легкие. Воспаление — ответ иммунной системы на воспринимаемую угрозу. В долгосрочной перспективе непрерывные воспаления могут привести к болезни сердца, диабету, аутоиммунным заболеваниям и даже раку. Растительные диеты оказывают натуральный противовоспалительный эффект, потому что богаты растительными волокнами и антиоксидантами. В них значительно ниже содержание способствующих возникновению воспаления насыщенных жиров и эндотоксинов, то есть токсинов, выделяемых из бактерий, обычно встречающихся в продуктах животного происхождения.
2. Снижается уровень холестерина.
Красное мясо, мясо птицы, сыр и другие продукты животного происхождения содержат насыщенные жиры, которые являются важным фактором в повышении уровня холестерина в крови. Повышенные уровня холестерина в крови резко увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, которые находятся в числе топ-убийц в США. Доказано, что вегетарианцы меньше подвержены риску смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, исследования показали, что у придерживающихся растительной диеты людей уровень холестерина в крови ниже на 35%. Растительные диеты также богаты клетчаткой, которая снижает уровень холестерина в крови, и отказ от мяса может оказать положительное влияние на тех, кто нуждается в препаратах для снижения уровня холестерина.
3. Снижается вероятность развития диабета 2 типа.
Исследования показывают, что растительная диета может помочь предотвратить возникновение диабета и управлять им. Повышенное потребление животного белка в долгосрочной перспективе повышает риск развития диабета. Животный жир, железо животного происхождения и нитраты в мясе вредят клеткам поджелудочной железы, ухудшают воспаление, приводят к увеличению веса и даже ухудшают функции инсулина — все это может увеличить риск развития диабета 2 типа.
4. Вы можете снизить вес.
Уровень ожирения среди вегетарианцев намного ниже. По данным недавнего исследования мясоеды и вегетарианцы потребляют равное количество калорий, однако уровень ожирения среди масоедов более высокий. Мясоеды потребляют низкое количество растительных белков, бета-каротина, клетчатки, магния и высокое количество жирных кислот, приводящих к болезням сердца. Богатая свежими овощами, фруктами и цельными зернами вегетарианская диета с низким содержанием жиров может привести к здоровой потере веса.
5. Вы можете избежать токсичных загрязнителей пищевых продуктов.
Продукты животного происхождения полны загрязняющих веществ, таких как гормоны, гербициды, пестициды и антибиотики, которые могут вызвать проблемы со здоровьем. В мясах кур, индеек, коров, рыбы и свиней высокий процент содержания кишечной палочки, листерии, кампилобактеры и других опасных бактерий. Потребление зараженного мяса может вызвать пищевое отравление и даже смерть. Воздержание от мяса может помочь спасти вас от опасных вирусов, бактерий пищевого происхождения и паразитов, при условии, что вы потребляете свежие, экологически чистые продукты.
6. Вы окажете влияние на состояние нашей планеты.
Переход на растительную диету может оказать положительное влияние на окружающую среду по многим причинам. Например, для разведения сельскохозяйственных животных в настоящее время используется 30% площади суши на земном шаре. В США 70% выращенного зерна идет в корм сельскохозяйственным животным, в то время как оно могло стать едой для людей. Почти 80% земли на месте вырубленных лесов Амазонки теперь используется для выпаса скота. Эти примеры показывают, что становясь вегетарианцами, вы можете уменьшить воздействие изменения климата, уничтожение тропических лесов и загрязнение, сохраняя воду и другие природные ресурсы.
Так что вот такие бонусы при отказе от потребления мяса нас всех ожидают:)
Всем Красоты, Сияния и хорошего настроения!
Спасибо: http://www.davidwolfe.com/six-things-happen-stop-eating-meat/
