Очень простой и быстрый рецепт от Green Buffet ресторана Шанти: сыроедческие шоколадные трюфели, наполненные минералами и витаминами:).
О пользе сыроедческой продукции, собственного, и не только, приготовления, читаем здесь. Если коротко, то в составе таких десертов у нас цельные продукты, которые содержат нутриенты, суперфуды, a это оздоравливает и повышает энергетику. И их можно назвать даже лекарством. Они не содержат глютена, сахара, а также искусственных сахарозаменителей, ну и много какого еще не нужного хлама. Их не надо печь, и если мы делаем их сами, в приготовлении точно задействуется позитивная энергетика и наши положительные эмоции:) (см. медитацию перед приготовлением пищи).
Так, Сара Готфрид, известный холистический доктор, разработавшая свою систему оздоровления гормональной системы, советует обязательно есть шоколад, желательно сыроедческий, каждый день!
Рецепт:
Шоколад: 1 часть какао-порошка, 1 часть сахарной пудры «демерара» (красный тростниковый сахар), 2 части какао-масла смешать в блендере или на паровой бане до полного растворения сахара, следя, чтобы температура смеси не поднималась выше 42 градусов.
Приготовить сливки с кешью:
- Замочить орехи кешью на 4-6 часов.
- Затем взбить в блендере с 2 частями воды.
- Перемешать в миске 1 часть сливок с 2 частями шоколада до загустения.
Сформировать трюфели, обвалять в какао и, вуаля!
Спасибо Шанти!
Всем приятного аппетита, Красоты и Сияния!
