Продолжаем рубрику чудесных вегетарианских рецептов. Если вы любите долму, но не едите мяса, вот вам отличный рецепт от наших друзей из мини-маркета «Город-Сад» – долма с кускусом! Легко готовить, очень вкусно и, главное, полезно!
Ингредиенты:
- листья виноградные/смородиновые – 200 г
- кускус – 100 г
- оливковое масло – по вкусу
- лук шалот – 50 г
- савойская капуста – 50 г
- специи – по вкусу
Приготовление:
1. Листы отварить в кипящей воде 5 минут. Слить воду.
2. Кускус приготовить по рецепту, указанному на упаковке. Добавить оливковое масло.
3. Лук шалот и савойскую капусту мелко порубить и обжарить на оливковом масле. Смешать с кускусом. Посолить и поперчить.
4. Завернуть начинку в листья и подавать к столу. Можно с йогуртовым кремом.
Приятного аппетита!
Всем Красоты, Сияния и чудесных рецептов!