У кофе есть огромный положительный аспект. Причем, кроме того, что это любимый ритуал, благодаря которому многие из нас в принципе способны вставать по утрам:), — он стимулирует мозговую деятельность! И это факт.
Но есть некоторые «но», о которых мы, девушки, должны знать и принимать меры! О них также ниже.
Несколько сфер влияния кофе:
1. Наше Сияние или оджас, согласно Аюрведе, одно из важнейших характеристик нашей Красоты. А предпосылкой этого сияния является здоровье гормональной системы!
Так вот, практически все, что мы едим или пьем, так или иначе оказывает влияние (понятно, что либо положительное, либо отрицательное) на нашу гормональную систему. Сегодня мы уже знаем, что некоторые продукты питания буквально приводят ее в ступор, разлаживают, разрушают, провоцируют повышение уровня кортизола или тестостерона, мешают печени регулировать избыточный эстроген и т.д.
И, оказывается, одним из таких продуктов является кофе — oн драматическим образом связан с нашей репродуктивной системой!
Доктор Клаудиа Уэлч в своей книге «Гормональное равновесие в жизни» пишет о том, что кофе обрабатывают пестицидами, которые по составу напоминают эстроген и, опосредованно, но все же влияют на выработку женских гормонов: к сожалению, когда мы пьем такой кофе, эти химикаты начинают накапливаться в тканях грудных желез. О последствиях умолчим, и так все ясно…
2. Стандартный рацион современного западного человека состоит из очень тяжелой пищи, которая затрудняет пищеварение. А когда оно затруднено, возникают застои в выделительной системе, и мы тянемся к чашке кофе как к средству улучшения перистальтики, т.е. к слабительному.
И со временем кофе все больше способствует пересыханию пищеварительной системы и ослаблению ободочной кишки. Что приводит к еще большему ухудшению перестальтики и ослаблению ЖКТ, а этого нам никак нельзя допускать, в кишечнике вырабатывается до 75% всех гормонов, в том числе серотонин (наша радость и сияние).
3. Кроме того, по природе кофе содержит много кислоты и является закисляющим продуктом, опять же иссушает ткани. А мы стремимся к поддержанию жизненных соков! И кислотно-щелочному балансингу тела, потому что это наша юность, живость, свежесть и легкость!
4. Пейте 1 стакан воды на одну небольшую чашечку кофе.
Что делать?
Отказываться от кофе насовсем — слишком радикально! А для некоторых — и вовсе практически нереально. К тому же кофе считается одним из очень важных продуктов для мозговой деятельности, поэтому предлагаю несколько простых советов:
1. Не надо пить его литрами и по несколько раз в день! Если вы любите кофе (так как люблю его я:)), то балуйте себя им, пусть это будет праздником. А праздник же не может быть каждый день? Иначе он превратиться снова в «скушную» рутину:). Это поможет не так сильно закислять ваш организм, а полезности останутся.
2. Так как теперь это не «литражи» кофе, а удовольствие, не жалейте денег, покупайте кофе с пометкой «Органик». В нем нет пестицидов, а значит — на репродуктивной системе он не скажется.
3. Не забывайте пить зеленые щелочные коктейли, есть побольше зеленых салатов, семян льна и чиа (Омега-3). Таким образом мы скомпенсируем кислотность, которую провоцирует кофе в нашем организме. Также «кислотность» кофе можно уменьшить, смалывая вместе с его зернами свежий кардамон.
Так что, вот такие советы.
И помните, практически во всех ситуациях можно найти выход. Надо только обязательно разобраться и понять, в чем суть проблемы, а решение придет!:)
Справка, что такое органик кофе?
Это кофе при производстве которого производители используют исключительно органические составляющие.
Земля, где будет выращиваться биокофе, должна перед посадкой отдохнуть не менее трех лет – это есть жесткий сертификат. Процесс выращивания, сбора и подготовки к обжарке кофе органик происходит только вручную и без использования вредных для окружающей среды каких-либо удобрений или химических добавок. Если возникает необходимость подкормить почву, мелкие крестьянские хозяйства используют перегной, компост из мякоти, ветвей и листьев кофейных деревьев и даже чернослив.
Для борьбы с насекомыми производители используют старые проверенные способы – высаживание вишневых деревьев среди кофейных, а также применение извести и золы.
Органический кофе выращивается без применения синтетических пестицидов, гербицидов и органических удобрений. Избегая использования этих средств, фермерам удается сохранить здоровье окружающей среды и чистоту грунтовых вод. После сбора, кофейные зерна должны перерабатываться и обжариваться исключительно на предприятиях, сертифицированных как «органические». Только при соблюдении этих условий продукция может продаваться с маркировкой «органический кофе».
Многие партии продукции, которые мы закупаем, состоят из кофе, выращенного с использованием «органических» технологий, но тем не менее, не сертифицированы как таковые.
Получению сертификата предшествует проведение непрерывных проверок качества земли в течение трех лет, а затем – взятие проб раз в год. Цель этих проверок – убедиться, что фермер использует на своем участке только допустимые технологии выращивания урожая.
Всем Сияния, Красоты и чудесного кофе!