Рубрика «одобрено Mindful Beauty»:).
Из вкусного, полезного и красивого:). Запеките тыкву и сделайте чудесный вегги обед: салат и горячее.
Запеченная тыква!
Ингредиенты:
- 1/ 4 тыквы
- 2 моркови
- 1/2 стакана рукколы (опционно)
- подсолнечные и тыквенные семечки (опционно)
- тахини с лаймом или лимоном
- Запекаем морковь, тыквенные и подсолнечные семечки. Нарезаем тыкву крупными дольками, морковь длинными дольками.
- Делаем тахини, добавляем сок лайма или лимона, чеснок.
- Выкладываем на тарелки, сверху кладем рукколу.
- Подаем горячим, с соусом тахини с лаймом, добавляем любые любимые травку, в том числе тимьян.
Чудесный салат!
Вам понадобится:
- 1 стакан нарезанной китайской капусты
- 1 морковь, нарезанной тонкими полосками
- 2 огурца, нарезанного тонкими полосками
- 1 небольшой кусочек имбиря, выдавленный чесноковыжималкой
- 2 листа нори
- 1/8 запеченной тыквы
- темпех (опционно)
- кунжутные семечки (можно запеченные)
- соевый соус (без ГМО)
Здесь все еще проще! Все ингредиенты смешиваем вместе, выдавливаем немного имбиря, перемешиваем, посыпаем кунжутными семечками, поливаем соевым соусом, нарываем листья нори и кладем их сверху!
Всем приятного аппетита!