Экобьюти-блогер, основатель и CEO онлайн экомаркета organity.ru Дарья Семенова дарит всем нам чудесный, легкий рецепт грушевого пирога собственного изобретения:).
Итак, вегетарианский грушевый пирог!
Ингредиенты:
- две средних груши
- 1/3 стакана кокосовой муки
- 2/3 муки полбы
- полезный подсластитель по вкусу: мед / кокосовый сахар / сироп томинамбура
- 3 яйца
- кокосовое / топленое масло — 50 г
- чуточку воды
Процесс:
- Смазать форму кокосовым маслом.
- Порезать груши дольками, выложить на дно формы, посыпать их корицей, руками перемешать, чтобы все пропитались.
- Взбить яйца с сахаром / медом / топинамбуром
- Постепенно добавить муку, затем масло, взбивая смесь. Посмотреть по консистенции, если слишком густая, влить водички и взбить. Дозировать строго по настроению!:)
- Залить груши смесью, поставить в духовку на 30 мин.
Груши можно заменить яблоками или, как я подозреваю, любыми другими фруктами. Я выпекала в мультиварке:).
Пирог получается не пышным в силу особенностей муки, но очень вкусным:).
Всем Красоты, Сияния и хорошего праздничного настроения!