Побалуйте на праздниках и себя, и своих близких новыми, отличными десертами. Представляю вам десерт от сыроедческого Green Buffet ресторана Шанти — морковный торт.
Тесто (корж), вес ингредиентов указан в граммах:
- финики б/к – 130
- мука миндальная – 120
- морковный жмых – 210
Ингредиенты смешать, выложить в форму с бортиком.
Крем:
- кешью замоченный (4-6 часов в теплой воде) — 230
- цветочный мед – 90
- морковный сок – 80
- имбирный сок – 10
- лимонный сок – 3
- апельсиновая цедра – 3
- ваниль стручковая – 1
Все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы. Крем залить в форму с коржом.
Вуаля, прекрасный и очень полезный морковный торт!
Подается охлажденным!
P.S. О пользе сыроедческой продукции собственного и не только приготовления читаем здесь. Если коротко, то в составе таких десертов у нас цельные продукты, которые содержат нутриенты, суперфуды, a это оздоравливает и повышает энергетику. И их можно назвать даже лекарством. Они не содержат глютена, сахара, а также искусственных сахарозаменителей, ну и много какого еще не нужного хлама. Их не надо печь и если мы делаем их сами, в приготовлении точно задействуется позитивная энергетика и наши положительные эмоции:) (делаем медитацию перед приготовлением пищи).
Всем приятного аппетита, Красоты и Сияния!