Мне недавно очень понравился морковный торт и я нашла рецепт, чтобы с вами поделиться!:)
Почему «живые» сыроедческие десерты:
- В составе цельные, не подвергшиеся обработке продукты: зерновые, семечки, сухофрукты, орехи. А это значит, что мы точно получим все содержащиеся в них нутриенты или питательности (витамины, минералы и Омега-3) и повысим свою энергетику.
- Кишечник является автономным эндокринным органом, другими словами, в кишечнике продуцируются почти все гормоны. И они синтезируются в кишечной гормональной системе в процессе усвоения из пищи питательных веществ. Так что мы готовим себе не просто десерты, а лекарство!
- Не содержат сахара, а также искусственных сахарозаменителей, ну и много какого еще не нужного хлама.
- Они, конечно, без глютена.
- Кроме того, они обладают охлаждающим эффектом, в отличие от животной, белковой пищи, которая ведет к «перегреву», воспалениям в системе нашего измученного неправильными привычками и в эмоциональном плане, и, конечно, в питании организма!
- Мы делаем их сами, а значит в приготовлении точно задействуются позитивная энергетика и наши положительные эмоции:) (см. медитацию перед приготовлением пищи).
Рецепт морковного тортика:
Корж:
- 3 моркови
- 9 ст. л. овсянки
- 4 ст. л. грецких орехов
- 6 шт. фиников
- 1 большая ст. л. изюма
- 1/2 ст. л. кокосового масла
- корица и имбирь
Крем:
- 1 чашка кешью
- 7 ст. л. кокосового молока
- 2,5 ст. л. меда
- цедра 1 дольки лайма или 1 ч. л. сока лайма
- Замачиваем кешью на 2 часа.
- Корж: Орехи и овсянку блендерим. Очищаем морковь, добавляем ее к ореховой пасте. Кладем финики. Блендерим, добавляем специи, изюм и кокосовое масло.
- Крем: Сливаем из кешью воду, добавляем лайм, молоко, мед и кокосовое масло и все кидаем в блендер, мешаем до кремообразного состояния.
- Делим тесто на две части. Укладываем одну на тарелку и сверху наносим основную часть крема. Накрываем второй и наносим оставшуюся часть крема. Украшаем грецкими орешками.
- Охлаждаем в холодильнике несколько часов и можем наслаждаться!:)
Хорошего настроения и полезных вкусностей!:)