Нашла очень интересный напиток, бомбу для иммунитета, насыщенный антиоксидантами и адаптогенами!
Куркума, а точнее содержащийся в ней куркумин, кроме приятно-пряного аромата, еще и является поистине суперсредством:
- обладает противовоспалительным эффектом;
- прекрасно справляется с хроническими болями;
- способна снизить депрессию;
- защищает печень от окислительного стресса;
- способствует снижению холестерина в крови;
- замедляет рост раковых клеток;
- является противомикробным средством;
- положительно влияет на здоровье мозга.
Но… биодоступность куркумы очень низкая – она разрушается у нас в организме, а полезные вещества, входящие в ее состав, не успевают усвоиться. А вот если употреблять куркуму с черным перцем, то можно значительно увеличить ее биодоступность в нашем организме. Пеперин, присутствующий в черном перце, нарушает действие некоторых ферментов кишечника и дает возможность усваиваться другой пище в большей степени.
Когда нужно быть с ней осторожней? Нюансы:
- Куркума разжижает кровь и снижает давление (для большинства из нас это будет скорее большим плюсом:)).
- Ее нельзя принимать на голодный желудок.
- Принимать максимум 1 ложку в день, пожилым и молодым людям только пол-ложечки.
Предлагаю попробовать рецепт вкуснейшего латте, который учитывает все тонкости биодоступности и повышает иммунитет. В его составе есть экзотические ингредиенты, которые можно заменить или упустить, если вам не удастся их отыскать: чай из Гиностеммы пятилистной в сочетании с кокосовым молоком можно смело заменить органическим коровьим молоком, более того, так вы приблизите свой латте к традиционному аюрведическому рецепту.
А про волшебное влияние грибов рейши и чага на наш организм можно почитать здесь, здесь и здесь.
Золотой латте для иммунитета
Ингредиенты:
- чай из Гиностеммы – 350 г
- теплое кокосовое молоко – 350 г
- куркума – 1 ст. л.
- масло гхи – 1 ч. л.
- кокосовое масло – 1 ч. л.
- имбирь – 1 ч. л.
- гвоздика — ¼ ч. л.
- кардамон — ⅛ ч. л.
- гриб рейши – ½ ч. л.
- гриб чага – ½ ч. л.
- мед – 1 ст. л.
- щепотка черного перца
Смешайте все вместе и посыпьте сверху корицей.
Всем Красоты и Сияния!
А если хотите получить чудесный e-book с рецептами для надпочечников (со смузи, завтраками, обедами и десертами), позниматься Инь Йогой в онлайн режиме и узнать много нового и интересного, регистрируйтесь на мой курс «Антистресс в большом городе».
Спасибо: http://www.mindbodygreen.com/0-24409/a-tasty-turmeric-latte-for-immunity.html.