Как я заметила, благодаря моим стараниям практически все мои коллеги блоггеры и сетевые журналы стали переводить статьи Сары Готфрид и освещать тему холистического подхода к балансировке гормональной системы. И меня это очень радует! Я слушаю ее лекции, читаю ее блог и статьи, ежедневно знакомлюсь с журналом Harvard Medical School и со многими другими важными и современными источниками и восхищаюсь тем, что сейчас происходит во взглядах современной медицины. А Сара Готфрид в принципе для меня гуру: она очень разносторонний и глубоко мыслящий человек и великолепный профессионал!

Д-р Сара Готфрид — окончила Гарвард, доктор медицинских наук, автор бестселлеров, ведущий специалист в области гормонального здоровья и помогает исцелять гормоны с помощью холистического подхода — читай, без таблеток, а с помощью:

• изменения рациона;
• адаптогенных трав;
• полезных БАДов собственного производства;
• трансформации образа мысли;
• медитации и концентрации;
• физических практик, объединяющих тело и сознание (йоги).

В моем журнале Mindful Beauty вы найдете много ее статей о гормональной системе и о похудении. Сегодня продолжаем тему обретения стройности!

С. Готфрид утверждает, что не все калории одинаковы. Калории одних продуктов откладываются на животе, в то время как другие продукты поддерживают тонус наших мышц и сжигают жиры.

Она объясняет, что сжигание жира на животе включают гормоны инсулин, лептин, кортизол, грелин, гормон роста и адипонектин, которые, в свои очередь, напрямую связаны с нашими стратегиями питания, сна и физической активности! Поэтому, как вы помните, десять ключевых стратегий, которые предлагает Сара, главным образом связаны с едой.

О каких гормонах идет речь, и как мы можем на них повлиять?

• ЭСТРОГЕН — женский гормон, благодаря которому у женщин формируются грудь и бедра; он также ответственен за суставные жидкости. Для того, чтобы снизить уровень эстрогена и похудеть, вам необходимо ежедневно есть 400 г овощей: растительные волокна или клетчатку — они помогают выводить эстроген!
• ИНСУЛИН. Диабет и ожирение идут рука об руку, и очень многие страдают этими недугами. Даже если ваш вес нормальный, но жировой массы много, инсулин становится несбалансированным, и ваши клетки становятся невосприимчивыми к гормональным командам. В результате сахар в крови то снижается, то повышается, и вы накапливаете жир, потому что регулятор глюкозы нарушается. Лучший способ регулировки сахара в крови — уксус! Согласно исследованиям употребление двух столовых ложек яблочного уксуса перед едой с высоким содержанием углеводов значительно снижает уровень глюкозы в крови у людей с резистентностью к инсулину!
• Чтобы восстановить уровень КОРТИЗОЛА (гормона стресса), попробуйте не употреблять кофе и кофеиносодержащие напитки в течение трех дней. И вы заметите, как улучшается сон, а стресс отступает.
• ЛЕПТИН вырабатывается жировыми клетками, под его действием снижается аппетит и, соответственно, потребление пищи, увеличиваются энергетические траты организма. Именно он посылает сигнал в мозг о том, что мы сыты. Но как ни странно, при его переизбытке сигнал перестает поступать в мозг; так, у тучных людей его уровень заметно превышает норму. Для восстановления чувствительности к лептину избегайте ненасыщенных жиров  в своем рационе: исключите жирную свинину и продукты из переработанного мяса, которые содержат большое количество скрытого жира — сосиски, колбасы, полуфабрикаты. Полностью исключите трансжиры: этот дешевый аналог сливочного масла содержится в картофеле фри, печеньках и т.д.
• ГОРМОН РОСТА (соматотропин). Очень важный во всех отношениях гормон.:) Усиливает синтез белка и тормозит его распад, способствует снижению отложения подкожного жира, усилению сгорания жира и увеличению соотношения мышечной массы к жировой. Принимает участие в регуляции углеводного обмена — он вызывает выраженное повышение уровня глюкозы в крови и является одним из антагонистов инсулина по действию на углеводный обмен. Описано также его действие на островковые клетки поджелудочной железы, иммуностимулирующий эффект, усиление поглощения кальция костной тканью и др. Так как наиболее высокий и предсказуемый пик его секреции наблюдается ночью, примерно через час-два после засыпания, хорошо спите! Также способствуют физические упражнения, правильное белковое питание.
• АДИПОНЕКТИН.  Участвует в регуляции уровня глюкозы и расщепления жирных кислот. По сути, является связным между вашими жировыми клетками и мозгом. Чем больше адипонектина в вашей крови, тем больше жира вы сжигаете. Соответственно, когда уровни адинопектина низкие, это может привести к избыточному накоплению жира в организме. Чтобы поднять уровень адипонектина, ежедневно ешьте фисташки и семена тыквы (обеспечивают 35 до 50 г клетчатки), а также подумайте о дополнительном приеме магния (об обязательном для нас с вами магнии читаем здесь).
• ГРЕЛИН или «гормон голода» (я о нем пишу подробнее в своей книге «Энергетика Красоты. 3 Ума гормональной системы»). Чем больше грелина в вашей системе, тем больше вы чувствуете голод. Если вас тянет к холодильнику после обеда, вероятно, у вас повышен грелин. Он воздействует непосредственно на центр голода в вашем мозге, и у вас вырабатывается сильное привыкание к сладким и жирным продуктам. Начать балансировать грелин вы можете прямо сегодня вечером! Хорошенько выспитесь — это поможет снизить уровень грелина и чувствовать себя более удовлетворенной. Исследование показывают, что даже небольшой недосып повышает уровень грелина и приводит к накоплению жира. Большинству из нас потребуется от шести до восьми часов сна. И НЕТ, поднимать себя утром кофеином или энергетическими напитками неправильно, если вы хотите похудеть. Подарите себе спокойный, непрерывный сон — это отличный способ снизить уровень грелина и укрепить свой режим потери веса.

И не забывайте про 10 важных стратегий Сары Готфрид!

1. Трава портулака.

Содержит гормоноподобное вещество – норадреналин, по своему строению и действию подобное гормону, синтезируемому корой надпочечников человека. Норадреналин стимулирует центральную нервную систему и повышает тонус, а также увеличивает расход энергии в организме!
Среди «зеленых» портулак — самый богатый источник Омега-3 и мелатонина. Он укрепляет синапсы, соединения в мозге, улучшая память и обучение.

2. Высокоинтенсивные интервальные тренировки.

Это тренировка на высокой интенсивности в течение 30-75 секунд, а затем более низкая в течение 2-3 минут. Эти всплески высокой интенсивности позволяют «потерять» гораздо больше жиров, чем обычные кардиотренировки, которые могут поднять уровень кортизола в крови!

3. Белок.

Нехватка белка и переедание углеводов может привести к увеличению веса. Чечевица, бобы, органический лосось или треска, органическая говядина являются поставщиком противовоспалительных белков, которые по-настоящему питают наше тело.

4. Исключите алкоголь.

Жидкие калории из соды, сладких соков и алкоголя ооочень способствуют отложению жира на животе! Если вы серьезно относитесь к обретению стройности, исключите алкоголь, газировку, соки в пакетах.

5. Исключите глютен и молочные продукты.

Глютен и молочные продукты являются наиболее частыми причинами пищевой непереносимости. Исследования показывают, что как только вы исключите глютен, у вас снижается вес, уменьшаются хронические воспаления и резистентность к инсулину. Непереносимость пищевых продуктов, как правило, поднимает уровень гормонов стресса, таких, как кортизол, а также ослабляет иммунную систему.

6. Управляйте своим стрессом (здесь и здесь).

Хронический стресс повышает уровень кортизола, что может привести к увеличению веса, накоплению жира и распаду мышечной ткани. Найдите способ управлять своим стрессом через ванны с эфирными маслами, йогу, медитацию, физические упражнения или творчество, арт-терапии, танцы, музыку.

7. Ограничьте фруктозу.

Фруктоза является наиболее метаболически вредным сахаром. Фруктоза не приносит чувства насыщения, попадает прямо в печень, где создает жир, повышает инсулин и провоцирует резистентность к лептину, что приводит к воспалению, проблемах с печенью и увеличению висцерального жира (об этом здесь).

8. Высыпайтесь.

Для того, чтобы сжечь висцеральный жир, организм нуждается от 7 до 8,5 часов непрерывного сна. Сон сохраняет уровень кортизола и инсулина в крови под контролем.

9. Адипонектин.

Как я уже писала выше, он является связным между вашими жировыми клетками и мозгом. Чем больше адипонектина в вашей крови, тем больше жира вы сжигаете. Чтобы поднять уровень адипонектина, ежедневно ешьте фисташки и семена тыквы (обеспечивают 35 до 50 г клетчатки), а также подумайте о дополнительном приеме магния.

10. Мини-голодание.

О том, как полезно голодание как способ восстанавливать иммунитет, я уже писала здесь и здесь. Периодическое голодание работает так же, как и ограничение калорийности с целью уменьшения висцерального жира. С. Готфрид предполагает 18-часовое окно для женщин, а также 16-часовое окно для мужчин.

Вот такие советы, стратегии и полезная информация!

Всем Красоты и Сияния!