You dont have javascript enabled! Please download Google Chrome!

Как правильно хранить фрукты и овощи. Советы от милой Крис Карр

Мы снова пожадничали и накупили кучу фруктов, овощей и зеленых листовых?

Вернулись, с удовлетворением распаковались, разложили все по полкам в холодильнике и… забыли.

Поэтому, конечно, всем нам необходимо знать, как хранить те или иные вегги продукты.

Представляю вам советы от чудесной Крис Карр – известного адепта полезного питания.

ЯГОДЫ.

Ягоды всех видов требуют охлаждения. И они склонны портиться больше, чем остальные. Перед тем, как их убрать в холодильник, обязательно разберите их и удалите плохие. А для того, чтобы они стали снова крепкими и кругленькими, их можно положить в холодную воду с небольшим количеством яблочного уксуса. Обязательно высушите их и в холодильник или в морозильную камеру.

БОЛЬШИНСТВО ОВОЩЕЙ.

Зеленые бобы, горох, кабачки, желтый кабачок, баклажан, брокколи, цветная капуста, грибы, кукуруза, огурцы, сельдерей, сладкий перец и корнеплоды (картофель) не должны быть охлажденными!

ЗЕЛЕНЬ.

Можно помыть, хорошо высушить и убрать в плотно закрывающийся контейнер.

КОРНЕПЛОДЫ.

Храним в специальном отделении холодильника для овощей. А свеклу и морковь можно хранить в пластиковых перфорированных пакетах.

СПАРЖА И ТРАВЫ.

Большинство трав нужно хранить в холодильнике. Листовые травы, как петрушка, кинза и базилик, отлично стоят в стакане воды. Спаржа храниться таким же образом. Обрезаем концы и ставим пучок в воду. Или можно  просто обрезать концы и обернуть в влажным бумажным полотенцем.

ТОМАТЫ.

Их не рекомендуется хранить в холодильнике, если они еще не разрезанные. Потому как холод меняет текстуру помидорок, делая ее мучнистой.

БАЗИЛИК.

Отлично хранится в стакане воды. А для того, чтобы использовать его как приправу, можно смолоть в блендере, залить небольшим количеством оливкового масла и воды, разлить в контейнер для льда и заморозить кубиками. Вы также можете превратить его в песто, который держится дольше.

ЦИТРУСОВЫЕ.

Цитрусовым хорошо при комнатной температуре.

ЛУК И ЧЕСНОК.

Лук и чеснок лучше хранить там, где темно и прохладно, но не в холодильнике. Кроме того, лук необходимо хранить отдельно от картофеля.

Вот такие полезные советы!

А вы как храните овощи и фрукты? Поделитесь, пожалуйста!:)

Наши курсы и тренинги Осознанного Равновесия:

ОБ АВТОРЕ

About

Привет! Я Ольга Шарипова - дипломированный психолог, профессиональный тренер и коуч. Автор уникального курса по женской энергетике mindful&balanced. Помогаю строить карьеру, добиваться успеха, раскрывать ресурсы во всех областях жизни. Этот блог о красоте тела и души, о поиске гармонии и баланса в любых жизненных обстоятельствах, и в этом мне помогает Инь Йога, аюрведические практики и, конечно, ароматерапия. Больше обо мне...

КАТЕГОРИИ

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

FACEBOOK

INSTAGRAM

error: