Вы, наверное, знаете, какой важной темой я считаю здоровье и благополучие нашего кишечника!
В своей книге я пишу о том, что здесь расположен наш энергетический Центр Благополучия и Процветания, а современные ученые называют его уже брюшным мозгом за невероятно сложные нейронные сети, которые, по их мнению, мало уступают сетям головного мозга.
Наше психологическое, эмоциональное и, конечно, физическое состояние (наш иммунитет, устойчивая работа гормональной системы, высокий уровень энергии и отличная работа мозга) находятся в тесной связи со здоровьем кишечника.
Само же здоровье кишечника напрямую зависит от того, какой образ жизни мы ведем и чем питаемся.
Нашла примерный рацион и распорядок дня, предложенный знаменитым диетологом Донной Гейтс, который помогает настроить работу кишечника и поддерживает равновесие.
С чего начать день?
Только встав с постели, выпейте стакан воды, а лучше, если вы добавите туда еще щепотку соли, так вы пробудите свой организм и запустите в работу все его системы. После этого хорошо будет выпить стаканчик кефира, йогурта или другого пробиотика: он поможет детоксу, избавит от тревоги, депрессии и добавит вам настроения.
Завтрак
Завтракайте чем-то легким! Это может быть ваш любимый зеленый смузи, например, из зеленых овощей, зелени, листовых овощей, авокадо и яблок. Вместо смузи можно съесть легкий омлет с овощами, или выпить протеиновый коктейль.
Кофе или чай?
Если можете, лучше воздержитесь от кофе и замените его зеленым чаем: он содержит теанин и помогает справиться со стрессом. В течение дня отличным выбором станет чай каркаде, подслащенный стевией (или сиропом топинамбура). Из него также можно сделать отличный освежающий напиток: добавьте туда мяты и поставьте его настаиваться в холодильник. А ромашковый чай успокоит и обеспечит вам хороший сон, так что пейте его на ночь.
Утренняя разминка
Хорошо проснуться и зарядится энергией на грядущий день поможет прогулка на свежем воздухе, а растяжка в конце легкой разминки с утра приведет ум и тело в гармонию. Неплохо также прогуляться и вечером, перед самым отходом ко сну.
Добавки
- Чай из базилика поможет расслабиться и снизить уровень кортизола (!).
- L-теанин тоже расслабляет, не вводя вас в состояние сонливости.
- Пробиотики с бифидобактериями улучшат микрофлору кишечника, чем поспособствуют снижению тревожности и придадут ощущение эмоционального благополучия.
- Витамин D и рыбий жир улучшают настроение.
- Эфирное масло лаванды очень расслабляет. Его можно добавить в горячую ванну или распылить по спальне. Это поможет вам проститься со стрессом, отправляясь в царство Морфея.
Обед
Идеальным для обеда будет лосось (или другой белок), брокколи (или другой темно-зеленый овощ), салат из морских овощей или зеленый салат и, конечно, ферментированные овощи. Готовить обед лучше всего на пару или в духовке. Так в пище сохранится максимум полезного.
После тренировки
Пейте воду с лимонным соком или соком лайма, можно добавить стевию.
Для энергии во второй половине дня
Опять-таки, пейте воду. Усталость часто может быть следствием обезвоживания, поэтому на протяжении всего дня понемногу пейте жидкость, в идеале воду, кроме того, она еще и помогает вымывать отходы и токсины из организма. Вы сможете без труда выпить больше, если добавите лимонный сок и сок лайма. Они придают воде приятный вкус и аромат.
Ужин
Ужин должен быть легкий и хорошо усваиваться, например, из крахмалистых овощей, зерновых, кинои или пшена, листовых овощей или корнеплодов, морских водорослей. Избегайте тяжелой пищи и мясных блюд. Посмотрите рецепт ниже и у вас не возникнет вопроса, что съесть сегодня на ужин.
Перед сном
Примите горячий душ, увлажните кожу полезными и питательными маслами, включите любимую успокаивающую музыку и засыпайте крепким здоровым сном.
Рецепт идеального ужина
Лепешки из кинои и картофеля
Ингредиенты:
- ¾ ст. очищенного картофеля (сладкого, красного или обычного)
- 1 ст. кинои (перед этим ее нужно вымочить около 8 часов и сварить в 2 ст. воды)
- 1 ст. мелко порубленной кале
- ½ ст. мелко натертой моркови
- ⅓ ст. мелко нарезанного сельдерея
- ⅓ ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ¼ ст. зеленого горошка, замороженного, но уже оттаявшего
- 2 ст. л. мелко нарезанного красного лука
- 1 ст. л. измельченного чеснока
- 2 ½ ч. л. очищенного и натертого свежего имбиря
- ¼ ч. л. морской соли
Приготовление:
- Отварите картофель, слейте воду и оставте остужаться.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Разомните смесь рукой так, чтобы получилось своеобразное тесто.
- Сформируйте небольшие лепешки.
- Выложите их на пергаментную бумагу и выпекайте около 15 минут.
- Затем выключите духовку и оставьте их там еще на 15 минут до румяной корочки.
Спасибо: http://thechalkboardmag.com/daily-meal-plant-gut-health-emotional-wellbeing.
Всем Красоты и Сияния!