You dont have javascript enabled! Please enable it!

Паштет из чечевицы и йогурта со шпинатом, базиликом и грецкими орехами

Из вкусно-здорового: паштет из чечевицы и йогурта со шпинатом, базиликом и грецкими орехами.

Рецепт:

  • 1/2 чашки грецких орехов
  • 2 чашки бэби шпината или рукколы
  • 1 чашка свежих листьев базилика
  • 1 чашка готовой чечевицы
  • 2 ст. л. петрушки, нарезать
  • 1 зубчик чеснока, измельчить (опционно)
  • лимон
  • 1 чашка греческого йогурта
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • мелкозернистая морская соль
  • свежемолотый перец

Или нарезаем мелко шпинат и листья базилика, или разрываем вручную (что считается во сто крат полезнее), или блендерим. Сваренную чечевицу кладем в посуду и смешиваем со шпинатом, базиликом, петрушкой и чесноком. Выжимаем лимон в чечевицу, перемешиваем, добавляем йогурт. Перемешиваем еще раз, а затем вливаем оливковом масло, перемешиваем. Перед подачей посыпаем перцем, солью, орехами и брызгаем маслом, можем украсить пармезаном. Храним в холодильнике.

С чем?

С поджаренным тостом (хлеб бездрожжевой и из цельной муки), или лист салата ромэн, или цельнозерновые хлебцы.

Приятного аппетита!:)

И светлого настроения нам всем!

Наши курсы и тренинги Осознанного Равновесия:

error: