Notice: Undefined property: wpsociallikes::$is_excerpt in /opt/www/vhost/themindfulbeauty.com/wp-content/plugins/wp-social-likes/wp-social-likes.php on line 281

«Не считайте калории, перестаньте бояться углеводов
и не скатывайтесь в каменный век. Просто ешьте полезные продукты,
сумейте полюбить каждый кусочек, и здоровье придет»
Т. Кэмпбелл

Рада представить свою рецензию на недавно вышедшую в чудесном издательстве «Манн, Иванов и Фербер» книгу «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни» уважаемого доктора Томаса Кэмпбелла, врача по профессии и соавтора известного бестселлера «Китайское исследование», материалы которого, кстати, и явились фундаментом для данной работы.

И знаете, это одна из самых эмоциональных научно-популярных книг, которые мне доводилось читать! Живо и искренне написанная человеком, по-настоящему увлеченным своим Делом и от всего сердца стремящимся поделиться с нами своими открытиями.
А с другой стороны, это, несомненно, очень серьезный вклад в современную Науку о Теле, которая сегодня развивается семимильными шагами. Пользуясь ее знаниями и открытиями, мы пересматриваем взгляды на наш организм и начинаем заботиться о нем правильно. И можем грамотно и пошагово перейти от бездумного потребления еды к целительному питанию.

Мы живем в такое время, когда самым ценным ресурсом является информация: за нее платят огромные, порой просто нереальные деньги. И точно могу сказать, в этой книге вы встретитесь с материалом о полезном растительном питании, обладающим очень большой ценностью для всех, кто стремится к здоровью, и, конечно, для девушек, берегущих свою красоту и юность, и любящих, и заботящихся о своих близких. Благодаря предоставленной здесь информации, мы сможем сделать осознанный выбор в отношении своего здоровья!
Одну из главных мыслей книги доктор Т. Кэмпбелл формулирует так: «Суть в том, чтобы обрести Знания, которые сначала поддержат наш выбор и желания, а потом помогут воплотить наш план в жизнь». И это так верно!

Мы же все так устали от этих навязчивых и бесполезных диет (!), вред которых всегда намного превышает пользу: они лишают наше тело ценнейших нутриентов и витаминов, кроме того, разлаживают наш микробиом — устойчивый мир полезных бактерий, живущих в нас и поддерживающих наше здоровье. А настоящую пользу от них на поверку получают лишь седовласые калифорнийские дяденьки — диетологи с белозубыми улыбками в красивых костюмах — в виде весьма существенной «прибавки» к их калифорнийской пенсии.
Это, на мой взгляд, тоже одно из серьезных достоинств книги: знакомясь с представленным материалом, мы обретаем трезвость, которой нам порой так не хватает, чтобы противостоять оглушительному напору СМИ. Доктор Т. Кэмпбелл учит нас осознавать, что стоит за тем или иным исследованием и его результатами, и не вестись, а начинать четко разбираться и понимать, что за продукты мы кладем в продуктовую корзину в супермаркете, и какие пользу или вред они принесут нам и нашим близким.

И что еще очень важно, читая книгу, мы не только обретаем осведомленность о полезном, вредном и опасном в питании, но и обо всех животрепещущих темах, что на устах у апологетов здорового образа жизни последние несколько лет. Все их доктор Т. Кэмпбелл заботливо разобрал для нас:

• Хотите знать о пользе и вреде сахара?
• Или разобраться в теме глютена?
• Узнать про витамин D?
• Научиться, наконец, читать этикетки, чтобы знать, содержатся ли цельные растительные продукты в товаре или нет?
• Разобраться с соей и соевыми продуктами?
• Узнать, как вы можете оставить в своем рационе мясу и рыбу, сделав их полезными?
• В чем ошибки вегетарианских и веганских диет, и как их исправить?
• Понять, как устройство нашего дома и жилого пространства влияет на то, что и сколько мы едим?

А для тех из нас, кто для себя уже все решил и собирается начать путь к целительному питанию, в книге представлены действительно отличные рекомендации, как грамотно перейти на здоровый растительный рацион, преодолев всем нам знакомые психологические барьеры. Кстати, с чудесным бонусом «вдогонку»:) — с прекрасными рецептами. А со списком базовых покупок можно уже сейчас направляться в супермаркет.

От себя могу добавить, что я сама АДЕПТ ПОЛЕЗНОГО ПИТАНИЯ vs бессознательных ПИЩЕВЫХ НАВЯЗАННЫХ ПРИВЫЧЕК и бессмысленного потребления! И давно считаю не калории, а полезные вещества, которые содержатся в том или ином блюде или продукте.
И когда я переходила на цельные растительные продукты, точно могу сказать, что сначала я несколько терялась в супермаркетах: перечень покупок и рекомендации от уважаемого доктора Т. Кэмпбелла мне бы ооочень пригодились в тот момент! А сегодня наши списки во многом совпадают, правда, с некоторыми нюансами — я покупаю еще и продукты, полезные для женской гормональной системы.

И еще хочу добавить, что чувствую я себя сегодня гораздо лучше: избавилась от лишнего веса, синдром раздраженного кишечника пропал:), появились энергия и ясность мысли, а главное — прошла многолетняя аллергия! Мое самочувствие во время и некоторое время после Великого Поста — легкое, светлое и чистое:). И еще интересно то, что я не нуждаюсь больше в сахаре, как раньше, а йогурты и шоколадные батончики я даже не могу пробовать, они слишком сладкие… И когда я их вижу, то с грустью думаю о наших детишках, которых с таким рвением пичкают этим немыслимо вредным количеством сахаров, а ведь они безжалостно разлаживают гормональную систему!

Поэтому содержащиеся в книге многие рекомендации я поддерживаю всеми фибрами души.
И желаю всем пополнить свою «библиотеку Полезного» этим чудесным материалом:)
Всем Красоты и чудесного настроения!

Ваша Ольга