You dont have javascript enabled! Please download Google Chrome!

Вкуснейший рецепт-бомба: запеканка из киноа с соусом энчилада

Этот суперрецепт вошел в тройку лидеров нашего рациона! Очень вкусно, легко, красиво и, понятное дело, оч-оч полезно (о пользе киноа тут)!

Ингредиенты

  • 1 чашка киноа
  • соус энчилада Эль Пасо (в порошке или в банке, если таковой отсутствует, то жаль, конечно, но острый красный перец тоже неплохо)
  • 1  банка нарезанного зеленого чили, высушенных
  • 1/2 чашки кукурузы, замороженных или консервированных
  • 1/2 стакана черной консервированной фасоли
  • 2 ст. л. нарезанной свежей кинзы
  • 1/2 ч. л. тмина
  • 1/2 ч. л. молотого перца чили
  • морская соль (или гималайская, как у нас) и свежемолотый черный перец (по вкусу)
  • 3/4 чашки тертого сыра чеддер
  • 3/4 чашки тертой моцареллы
  • 1 авокадо
  • 1 помидор, нарезанный кубиками

Как готовим:

  1. Сварите киноа в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите.
  2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка смажьте маслом форму для выпечки или используйте антипригарный спрей.
  3. В большой миске перемешайте киноа, соус энчилада, зеленый чили, кукурузу, черную фасоль, кинзу, тмин и чили. Добавьте соль и перец по вкусу, 1/2 чашки сыра чеддер и 1/2 чашки сыра моцарелла.
  4. Полученную смесь положите в подготовленную форму для выпечки. Сверху посыпьте оставшимися сырами. Поместите в духовку и выпекайте около 15 минут, пока сыры не расплавятся.
  5. Подавайте сразу же! Если пожелаете, можете украсить блюдо нарезанным кубиками авокадо и помидором.

Честно — это бомба:)!

Всем Красоты, Сияния и вкусной киноа:)!

Спасибо: http://damndelicious.net/2014/07/07/quinoa-enchilada-casserole/.

ОБ АВТОРЕ

About

Привет! Я Ольга Шарипова - дипломированный психолог, профессиональный тренер и коуч. Автор уникального курса по женской энергетике mindful&balanced. Помогаю строить карьеру, добиваться успеха, раскрывать ресурсы во всех областях жизни. Этот блог о красоте тела и души, о поиске гармонии и баланса в любых жизненных обстоятельствах, и в этом мне помогает Инь Йога, аюрведические практики и, конечно, ароматерапия. Больше обо мне...

КАТЕГОРИИ

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

FACEBOOK

INSTAGRAM

Специальное предложение до 15.10.18 на ВСЕ наши курсы

СКИДКА 10%

запишись сейчас и получи
Получить скидку
Мы не делаем рассылки, только уведомления о новых курсах. 
close-link
error: