Notice: Undefined property: wpsociallikes::$is_excerpt in /opt/www/vhost/themindfulbeauty.com/wp-content/plugins/wp-social-likes/wp-social-likes.php on line 281

Из вкусно-здорового: паштет из чечевицы и йогурта со шпинатом, базиликом и грецкими орехами.

Рецепт:

• 1/2 чашки грецких орехов
• 2 чашки бэби шпината или рукколы
• 1 чашка свежих листьев базилика
• 1 чашка готовой чечевицы
• 2 ст. л. петрушки, нарезать
• 1 зубчик чеснока, измельчить (опционно)
• лимон
• 1 чашка греческого йогурта
• 1/4 чашки оливкового масла
• мелкозернистая морская соль
• свежемолотый перец

Или нарезаем мелко шпинат и листья базилика, или разрываем вручную (что считается во сто крат полезнее), или блендерим. Сваренную чечевицу кладем в посуду и смешиваем со шпинатом, базиликом, петрушкой и чесноком. Выжимаем лимон в чечевицу, перемешиваем, добавляем йогурт. Перемешиваем еще раз, а затем вливаем оливковом масло, перемешиваем. Перед подачей посыпаем перцем, солью, орехами и брызгаем маслом, можем украсить пармезаном. Храним в холодильнике.

С чем?

С поджаренным тостом (хлеб бездрожжевой и из цельной муки), или лист салата ромэн, или цельнозерновые хлебцы.

Приятного аппетита!:)

И светлого настроения нам всем!