Куркума — обязательна!

Почему?

Куркума обладает большим количеством проверенных преимуществ для здоровья, и порой более эффективна, чем различные препараты. Она лечит мозг, быстро снимает воспаление, очищает печень, убивает рак и многое другое.

Содержит активное соединение куркумин — вещество, подавляющее рост раковых клеток, особенно при новообразованиях на коже, в полости рта, пищеводе, желудке, тонком кишечнике. А также эфирное масло, алкалоид, лактон, кальций, железо, фосфор, йод, витамины С, Bl, В2, ВЗ. Куркумин имеет широкий спектр лекарственных свойств, включая противовоспалительные, антиоксидантные, противоопухолевые, антибактериальные и противовирусные.

Но до недавнего времени почти никто не слышал о куркуме, не говоря уж о том, что и не готовил с ней, а овладеть ее применением мы просто обязаны! Поэтому, чем больше способов употребления куркумы мы знаем и используем, тем лучше!

1. Чай с куркумой.

Прокипятите воду, добавьте ломтики куркумы и продолжайте кипятить еще 8-10 минут (или дольше).

Вы также можете добавить имбирь, лимон, гвоздику и немного меда.

2. Добавьте щепотку куркумы в лимонную утреннюю воду!

Многие из нас в любом случае пьют лимонную воду каждое утро, так что просто добавьте немного куркумы!

3. В салаты.

Придает великолепный вкус. Просто добавьте тертую куркуму или порошочек в салаты.

4. В любые блюда.

Тертую куркуму или порошок можно добавить в блюда из обжаренных овощей, мяса и т.д. Я рекомендую делать это, как только вы закончили приготовление пищи, тогда же можно добавить и свежие травы, чтобы сохранить их питательные вещества.

5. В суп-пюре.

Куркума блестяще подходит практически к любому супу. Она придает богатый вкус, не изменяя его слишком много. Добавьте куркуму в самом конце, после того как приготовите суп-пюре.

6. В соки и смузи.

Вы легко можете добавить куркуму и имбирь (для суперпротивовоспалительного эффекта) в любой сок или смузи, однако старайтесь не переусердствовать. Так как куркума обладает антиэйдж эффектом, делайте молодительные смузи.

7. К поджаренным овощам.

Куркуму лучше добавить к поджаренной цветной капусте, брокколи, сладкому картофелю, моркови, свекле.

Просто поместите все сырые нарезанные овощи в миску, сбрызните кокосовым маслом и добавьте чайную ложку порошка куркумы и перемешайте руками.

Затем обжарьте, как обычно, и, вуаля, удовольствие вам гарантировано!

8. В рис.

Вы можете использовать тертую куркуму или порошок. После приготовления риса просто добавьте немного куркумы. Блестящий способ добавить новый вкус к блюду!

Спасибо: http://liveenergized.com/alkaline-foods-2/ways-to-eat-turmeric-daily/?utm_content=buffer3ef03.