По мнению доктора Хироми Шинья, грядет революция здоровья, и совсем скоро мы точно поймем, что пора заканчивать войну с плохими бактериями, которую мы по сути уже давно проиграли и начинать поддерживать здоровье своего микробиома и полезных бактерий.
В последнее время знакомое нам понятие микрофлоры кишечника медленно, но верно уходит в прошлое и заменяется на «микробиом». Что это значит?
Наш желудочно-кишечный тракт, который состоит из желудка, тонкого и толстого кишечника, является домом для более чем 100 триллионов бактерий. У каждого из нас также есть уникальное бактериальное население, которое живет как внутри нас, так и на поверхности нашей кожи. Это все вместе и называется «микробиомом».
Микробиом состоит из триллионов бактерий, а также играет важную роль во многих аспектах нашего здоровья. Недавние исследования обнаружили, что микробные заболевания охватывают довольно широкий спектр, включая ожирение, болезни Крона, колит, депрессии, тревогу, астму и аллергии.
Кроме того, кишечник, на самом деле, является самым большим эндокринным органом, в котором синтезируются практически те же гормоны, что и в гипоталамо-гипофизарной системе. И их синтез происходит в результате всасывания стенками кишечника пищи, которую мы едим.
«Регуляция образования гормонов в желудочно-кишечном тракте отличается от таковой в других эндокринных системах тем, что секреция гормонов зависит не столько от состояния организма, сколько от прямого взаимодействия компонентов пищи со стенками кишечника, а некоторые гормоны поступают непосредственно с пищей или синтезируются внутри кишечника». — теория адекватного питания академика А.Н. Уголева.
То есть сейчас важность того, что мы употребляем в пищу, должна возрасти в разы в нашем сознании.:)
Так что, здоровье кишечника, безусловно, является одной из самых важных составляющих здоровья нашего организма в целом, а также эндокринной системы в частности.
Что едим и пьем для здоровья кишечника:
1. Кефир.
Кисломолочные продукты полны здоровых, живых бактерий, которые помогают нашему микробиому, а также помогают синтезу витаминов В12 и К. Даже если у вас есть трудности в усвоении лактозы в молоке, с кефиром может установиться хорошая дружба, как, например, у меня.:)
2. Квашеная капуста.
Квашеная капуста выступает в качестве транспортного средства для доставки полезных для здоровья пробиотических бактерий в желудочно-кишечный тракт. Конечно, речь идет о свежей квашеной капусте, а не о консервированной, от которой один вред.
3. Чайный гриб, комбуча.
Может быть вы слышали про такую архиполезную и забавную штуку, как чайный гриб. Кроме того, что он является одним из самых известных пробиотиков, чайный гриб еще и великолепный антиоксидант.
4. Апельсины.
Растворимые волокна в апельсинах ферментируют наши кишечные бактерии, и одним из побочных продуктов этого процесса является жирная кислота — топливо для клеток, которое буквально выстилает наш желудочно-кишечный тракт, таким образом помогая формировать здоровую микрофлору кишечника.
5. Сливочное масло.
Сливочное масло — это источник незаменимого для успокоения нервной системы витамина B. Масляная кислота, содержащаяся в этом продукте, питает и стимулирует кишечник, а среди жирных кислот в его составе есть гликосфинголипиды, защищающие кишечник от инфекций. Таким образом употребление сливочного масла способно повысить барьерную функцию кишечника и улучшить общее состояние его здоровья.
6. Чечевица.
Чечевица содержит растворимую клетчатку, которая крайне полезна для кишечника. Также она является источником пребиотиков, которые питают наши полезные бактерии.
7. Темный шоколад.
Прикольно, но шоколад может бродить в нашем ЖКТ и способен производить противовоспалительные побочные продукты. Эти побочные продукты ферментации полезны как кишечнику, так и для здоровья сердца. Но шоколад, конечно, нужно выбрать с 70% -м содержанием какао.
8. Куркума.
Содержит также эфирное масло, алкалоид, лактон, кальций, железо, фосфор, йод, витамины С, Bl, В2, ВЗ. Активное соединение куркумин имеет широкий спектр лекарственных свойств, включая противовоспалительные, антиоксидантные, противоопухолевые, антибактериальные и противовирусные. Куркумин — вещество, подавляющее рост раковых клеток, особенно при новообразованиях на коже, в полости рта, пищеводе, желудке, тонком кишечнике.
Вот как-то так.
Всем полезных знаний и отличного настроения!;)
