Короткие памятки о продуктах, которые облегчат борьбу против самых распространенных заболеваний. Сегодня в рубрике — сердечно-сосудистые заболевания, и что у нас есть в арсенале эффективного.:)

Овсянка

Она богата растворимой клетчаткой, которая связывается с холестерином пищи и помогает выводить его из вашего организма. Исследования показывают, что у людей, которые в день едят в среднем 2,5 порций цельного зерна (например, овес), риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт, инсульт) снижается на 21%.

Наслаждайтесь овсяной кашей по крайней мере три раза в неделю, украсив ее ягодами, орехами, курагой, или приготовьте ее с арахисовым маслом.

Сладкий картофель (батат)

Сладкий картофель (батат) содержит больше полезных для сердца волокон, чем его несладкие «собратья». В нем содержится изрядная доля калия, который снижает отрицательное влияние натрия на артериальное давление.

Попробуйте съесть по крайней мере две картофелины в неделю. Приготовьте пюре из картошки, обезжиренного молока, взбитого масла и немного корицы.

Дикий лосось

Дикий лосось является одним из самых концентрированных источников полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые помогают снизить уровень триглицеридов, повысить уровень холестерина ЛПВП («хорошего холестерина») и уменьшить воспаление в организме, которое может повысить риск возникновения сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, многочисленные исследования показали, что употребление продуктов с высоким содержанием Омега-3 уменьшает риск развития ишемической болезни сердца, а также предотвращает риск внезапной смерти от аритмии (нерегулярное сердцебиение).

Употребляйте лосось по крайней мере два раза в неделю. Несмотря на то, что дикие и искусственно выращенные лососи содержат то же количество Омега-3, в диком лососе меньше контаминантов (примесей) и содержится четыре раза больше витамина D. Но дикий лосось стоит дороже и не так доступен, как искусственно выращенный. Если ваш бюджет не позволяет, вам лучше есть искусственно выращенный лосось, чем вообще не употреблять.

Киноа (лебеда)

Дефицит магния в организме может приводить к головным болям (мигреням). 1 чашка киноа обеспечивает 30% суточной нормы магния, помогая эффективно бороться с мигренями. Употребление достаточного количества киноа особенно эффективно помогает при головных болях, вызванных предменструальным синдромом.

Употребляйте по меньшей мере три раза в неделю вместо риса, макаронных изделий или других продуктов, содержащих крахмал. Приготовьте плов из киноа и рубленой моркови или кашу (например, овсянку).

Семена льна

Исследования показали, что семена льна содержат в большом количестве полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3, которая помогает снизить частоту, продолжительность и тяжесть головной боли, вероятно, уменьшая воспаление.

Ежедневно добавляйте одну столовую ложку в йогурт, овсянку, мюсли или смузи. Вы также можете добавить семена льна в тефтели или использовать при приготовлении  нежней куриной запеканки, смешав с сухарями из цельнозернового хлеба для получения вкусной хрустящей корки.

Шпинат

Шпинат содержит достаточное количество магния, рибофлавина, витамина B, которые помогают справиться с головной болью и уменьшить ее частоту.

Выжимайте как минимум три порции шпината в неделю и попробуйте использовать больше других продуктов, богатых рибофлавинами, таких, как постная говядина, цельнозерновые продукты, грибы и спаржа. Кроме того, обратитесь к своему врачу и выясните, поможет ли вам рибофлавин.

Всем Красоты, Сияния! И здоровья вам и вашим близким!