Надеюсь, все уже стараются прекратить употреблять жареную пищу, которая, как известно, является источником канцерогенов (причины раковых заболеваний), прекратили покупать в магазине полуфабрикаты и обработанную пищу из-за переизбытка консервантов и вредных добавок, которыми они напичканы. Но лето — пора шашлыков, отпусков и путешествий. И если вдруг вам пришлось накормить свой организм вредностями, то для таких случаев есть пара полезных советов.

Мясо очень закисляет, но… есть средства борьбы (про макробиотику, и как ощелачИть:) организм обратно смотрим здесь и здесь):

1. Во время шашлыков ешьте апельсины. Мы все знаем, что при их готовке образуются мегавредные вещества. Но мы можем себя от них защитить: съешьте целый апельсин пока едите мясо. На самом деле, поможет любой свежий фрукт, включая яблоки, груши и даже манго. Но апельсины лучшие в этом деле благодаря большому содержанию антиоксиданта витамина С.
2. Кроме того, чтобы сбалансировать кислотную среду, которую создаст большое употребление мяса, вам нужна зелень, она обладает щелочным индексом. Так что все наши любимки с шашлыками — петрушка (про нее здесь), укроп, кинза, базилик, кресс-салат с большими листьями (про его невероятную пользу здесь и здесь) и обязательно свежий перец (он также насыщен витамином С) помогут вашему организму быстро восстановить внутренний баланс. Съешьте их побольше (не просто 2 ложечки укропа и петрушки, пошинкованных в салатик, а как полноценное блюдо), спрыснув лимончиком! И огурцы, огурцы, огурцы!
3. На следующий день после шашлыков сделайте себе простой зеленый смузи из яблока, огурца и сельдерея: он поможет ускорить обмен веществ, это также отличный детокс.
4. А если вы пошли на долгую прогулку по незнакомому городу и не удержались от покупки хот-дога или еще какого-то вредного бургера (в котором тоже столько консервантов, усилителей вкуса, сои и пр. дряни, что в Америке уже хотят приравнять вред бутеров с котлетами к курению), необходимо нейтрализовать консерванты, которыми напичканы эти продукты. Не буду перечислять болезни и последствия от регулярного употребления полуфабрикатов, ими переполнен весь интернет, скажу только, что если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких, то вы обязательно откажетесь от их употребления. Но, если так случилось, что ну очень захотелось, и вы все-таки немного «отравили» свой организм, то тут снова на помощь придет витамин С или всеми любимые апельсин и петрушка.
5. Арбуз также обладает высоченным щелочным индексом. Едим, делаем соки.

Всем хорошего, экологичного отдыха!