Notice: Undefined property: wpsociallikes::$is_excerpt in /opt/www/vhost/themindfulbeauty.com/wp-content/plugins/wp-social-likes/wp-social-likes.php on line 281
Очень простой, вкусный и сытный рецепт! Сыроедческая лазанья, которую можно приготовить очень быстро – при наличии нужных ингредиентов!
Первый раз сыроедческую лазанью я попробовала на Бали, в Убуде (мекка вегетарианцев, медитирующих, любителей рисовых полей и йогов).
Лазанья:
2 крупных кабачка (цуккини)
3 темно-фиолетовых помидора (если не найдете, берите обычные:))
Рикотта из кешью:
- ½ стакана орехов кешью
- сок 1 лимона
- ½ зубчика чеснока
- 5 ст. л. пищевых дрожжей
- 2 ст. л. воды
Томатный соус:
- ½ чашки высушенных на солнце помидоров
- ½ чашки помидоров черри
- 1-2 финика
Песто из авокадо:
- 1 авокадо
- 2 зубчика чеснока
- 1 чашка базилика
- ¼ чашки кедровых орехов
- сок ½ лимона
Сначала готовим томатный соус, песто и рикотту (при приготовлении рикотты добавляем пищевые дрожжи после измельчения орехов). Затем смешиваем их по отдельности, наливаем в три отдельные небольшие блюда. Кабачок разрезаем пополам, а после с помощью овощерезки или острого ножа тонко нарезаем продольными полосками. Помидоры тоже очень тонко нарезаем кружками. «Собираем» как традиционную лазанью: выкладываем чередующимися слоями кабачки, рикотту, песто из авокадо и томатный соус. Украшаем помидорами и наслаждаемся!!!
На самом деле, если вы пока не готовы к сыроедению, цуккини и помидоры можно немного запечь в духовке, предварительно нарезав продольными слайсами. Это тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!:)
Всем Красоты и Сияния!
Спасибо: http://kriscarr.com/recipe/raw-lasagna/.
